73 朝倉秋月の葛

秋月は葛の産地としても有名で、古来から大きく肥大した樹根からでんぷんを取り、
葛粉として湯で溶かし葛切りや葛餅として使用されており、秋月藩の高級和菓子として広く知られている。
秋月葛専門店に飾ってあった葛、紫色の花と青々しい葉っぱの色とのコントラストが綺麗だった。